Aperitivos

 Orelheira bem Acompanhada

Ingredientes:

• 2 orelhas de porco
• azeitonas verdes sem caroco
• pikles
• 3 alhos grandes
• azeite,vinagre

Preparação:

Cozem-se as orelhas de porco com sal, no fim de cozidas deixam-se arrefecer um pouco e de seguida cortam-se aos pedaçinhos, pica-se os alhos e colam-se por cima das orelhas em seguida o azeite e o vinagre a gosto, partem-se os pikles coloque cove-flor, cenoura e pimento e pepino e enfeita-se a gosto!!